A busca pela perda de peso tem levado parte da população a atravessar variações significativas na hora de conferir o que diz a balança. Uma alimentação restritiva, muitas vezes, é acompanhada por episódios repetidos de perda e recuperação do peso. Pesquisa realizada em laboratório da Uerj alerta que algumas alterações provocadas no organismo por essas oscilações podem se tornar irreversíveis.
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