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Publicado em: 14/09/2012

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Segurança Alimentar e Nutricional

Tecendo a Rede de Saberes

O propósito deste livro é estimular a reflexão sobre a tessitura dos saberes que compõem o campo da segurança alimentar e nutricional. Os princípios fundamentais para este norte são o direito humano à alimentação adequada e saudável e a soberania alimentar.

Organizadora: Olivia F. Schneider

Editora: DP et Alii

Número de páginas: 208

Ano de lançamento: 2012

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